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总第 ?4499? 期作者 |? 餐饮老板内参 内参君 从单品爆款到多品类酸菜鱼品牌纷纷 " 爆改 " 有这样一个品类，近期头部品牌动作不断：有的加品类，有的换门头，有的降客单，有的重做门店模型 ……近日，鱼你在一起宣布其全球 2600 家门店同步上新 " 烫捞 " 系列，引发行业关注。据了解，根据门店硬件条件，鱼你采取了两种落地方案。一种是在已开业门店以 " 烫捞套餐 " 作为轻量化落地方式。另

记者丨黎雨桐编辑丨刘雪莹2 月 13 日，蛇年收官 A 股三大指数集体下挫，截至收盘，上证指数跌 1.26%，深成指跌 1.28%，创业板指跌 1.57%，北证 50 指数跌 0.22%，沪深京三市成交额近 2 万亿元，较上日缩量 1618 亿元，三市超 3800 只个股下跌。?板块题材上，影视院线、造纸、半导体设备、智能座舱板块涨幅居前；光伏设备、小金属、钢铁、港口航运、油气开采及服务、草甘膦、

文 | 商业数据派，作者 | 郭梦仪2 月 13 日，美团每股收报 72.65 港元，总市值正式跌破 5000 亿港元大关，报 4440 亿港元——这是自 2020 年以来的最低估值水平。短短几小时后，就在 2 月 13 日晚，美团在港交所发布公告，对 2025 年度业绩做了亏损预期。由于核心本地商业竞争激烈和加大了海外业务的投入，2025 年预期亏损约 233 亿元人民币至 243 亿元人民币，